Střední škola obchodu a gastronomie v Koryčanech je školou s padesátiletou tradicí ve výchově odborníků v oblasti obchodu a gastronomie. Je příspěvkovou organizací, jejímž zřizovatelem je Zlínský kraj.
    Po sloučení se Střední školou hotelovou a služeb Kroměříž je odloučeným pracovištěm této školy.

Naše škola je umístěna v budově raně barokního zámku, který stojí v přírodním parku na malém návrší nad koryčanským náměstím. Posledním majitelem zámku byl profesor lékařské fakulty vídeňské univerzity MUDr. Hanuš Salzer. Po skončení 2. světové války byl zámek, jakožto německý majetek, konfiskován a stal se vlastnictvím státu.
Na sklonku roku 1955 a na jaře příštího roku byla budova zámku adaptována pro školní účely a 20. dubna 1956 zde byla slavnostně otevřena Učňovská škola obchodní pro výuku prodavačů obuvi z Čech, Moravy i Slovenska. Budova byla upravena tak, aby sloužila i jako internát pro ubytování žáků.